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福岡のラーメンは進化してない

15年程前まで、福岡の豚骨ラーメンが各地で持て囃されていた。
例えば、一蘭一風堂。そして海外でも味千ラーメンの勢いが凄まじかった。

ところが、久しぶりに本場の福岡で豚骨ラーメンを食べると、まるで進化していない。相変わらず硬い細麺で、スープはどこも同じ味。替え玉?何それ?これじゃあ上海のラーメンにも負けているぜ?
ラーメンはこの15年間で恐ろしく進化している。その進化に福岡のラーメン店は置いてけぼり状態になっていると感じた。
元々近畿地区ではラーメンの味がイマイチで、天下一品来来亭レベルが幅を利かせている。
やはり、美味しいラーメンを食べるなら東京なのだろうな。福岡のラーメンが東京に進出したとしても、かなり苦戦するだろう。安いんだけどね、福岡のラーメン。
ちなみに、私が好きなのは、小林屋五ノ神製作所です!

(コラム)2015/03/08

マウントパインドットコムに一言どうぞ!

23: システムにバグがあったので更新しました。 2019-02-16T14:27:13+09:00

22: >ビッグキャッスル様 もっと冷えて欲しい毎日ですね! 2019-01-19T09:25:57+09:00

21: >腹筋ローラー ってのは手で持って床でコロコロ転がして腹筋に負荷をかけて鍛えるものです。シックスパックへの近道ですね。 2019-01-19T09:24:01+09:00

20: 腹筋ローラー???? 2019-01-12T20:10:37+09:00

19: ビッグキャッスルです。私も暖冬は嫌です。一年中、半袖半ズボン! 2018-12-13T18:31:55+09:00


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